축제 테이블을 준비하는 것은 항상 여주인에게 큰 책임입니다. 손님을 기다리는 좋은 주부, 사전에 메뉴를 생각하는 뜨거운 요리와 샐러드, 스낵과 파이의 조리법을 선택합니다.

종종 테이블이 만족 스럽습니다.작은 미식가. 어린이 메뉴를 생각하는 것이 특히 어렵습니다. 아이들의 흥미를 불러 일으키고 식욕을 불러 일으키는 요리는 맛있고 아름다워야합니다.

가장 어려운 메뉴는 디저트입니다.표준 케이크는 촛불을 불 때만 아이들에게 흥미 롭습니다. 그리고 아이들은 테이블에 지루해지기 시작합니다. 휴일 케이크에서 한두 곡을 집어 들기 시작합니다. 진정한 구원은 아이스크림과 과일 젤리 일 수 있습니다. 젤리의 제조법은 매우 간단합니다. 그러므로 특별한주의가 접시의 예술적 디자인에 지불되어야한다.

가장 많이 사용할 수 있습니다.다른 과일과 열매. 감귤류 : 오렌지, 감귤이 특히 적합합니다. 사과, 배, 매실, 살구도 적합합니다. 특히 맛있는 젤리는 체리, 딸기, 건포도 및 크랜베리로 얻습니다.

디저트의 기초로서갓 짜낸 것과 같은 주스. 통조림 과일 및 딸기의 설탕에 절인 설탕에 절인 과일 또는 과일 시럽. 성인용 젤리에서는 와인과 리큐어를 더할 수 있습니다. 이것은 접시에 특별한 piquancy를 추가합니다.

과일 젤리를 준비하십시오. 조리법

디저트 준비를 위해 사용 된 과일 및 딸기에 따라 조리법을 변경할 수 있습니다.

일반적인 권장 사항 및 비율은 다음과 같습니다.

과일과 베리 구색에서 젤리 5 가지를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 주스 또는 설탕에 절인 과일 (사과, 딸기, 체리) - 600 ml;
• 300 g의 열매 (같은 비율로 3-4 종을 사용할 수 있음);
• 젤라틴 1 봉지.

소량의 쥬스 또는설탕에 절인, 우리는 많은 젤라틴 일관성을 얻습니다. 나머지 주스를 넣거나 설탕을 넣으십시오. 선택한 주스가 충분히 달콤하지 않으면 설탕을 넣을 수 있습니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 액체를 따뜻하게합니다. 그런 다음 안경이나 kremankov를 제공하기 위해 과일과 열매를 나누어주고 결과물 인 시럽을 부어주십시오. 우리는 냉장고에서 5 시간 동안 식힌다.

접시에 젤리를 넣고 싶다면 그 모양을 약간 비늘로 만들어야합니다. 그러면 젤리가 쉽게 빠져 나옵니다.

사과에서만 젤리를 요리하면 젤라틴당신은 사용할 수 없습니다 또는 꽤 추가 않습니다. 이것은 사과의 자연 펙틴이 풍부 때문이다. 펙틴은 천연 증점제입니다. 그것의 기초에서, 예를 들어,이 천연 사과 잼입니다. 당신이 어린 아이들을위한 디저트를 준비하는 경우 물론, 젤라틴없이 할, 또는 양을 최소화하고 사과 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 사과 주스는 단순히 설탕과 좋은 종기하고 식힌다.

감귤의 젤리

특히 맛있고 매운 과일로 만든 젤리는 감귤류를 포함합니다. 오렌지 또는 감귤에 가장 좋습니다.

만다린 펄프는 갈아서 혼합해야합니다.여보. 주스 대신 통조림으로 만들어진 감귤에서 시럽을 사용할 수 있습니다. 그리고 젤라틴과 설탕을 섞은 풍미와 만다린 펄프의 달인을 준비 할 수 있습니다. 결과물 국물과 함께 펄프를 파쇄하고 식힌다. 과일 젤리 (성인용 요리법)에 레몬 또는 오렌지 리큐어를 넣을 수 있습니다.

곰팡이와 안경 대신에젤리가 부어지는 만다린 또는 오렌지 껍질의 반원형 그릇. 그건 그렇고, 껍질 같은 주형은 대조적 인 색의 젤리로 아주 아름답게 보입니다 (예 : 체리).

베리 젤리. 크랜베리

크랜베리 젤리 당신은 맛있을뿐만 아니라 매우 맛있게 만들 수 있습니다.유용합니다. 이렇게하려면 설탕을 넣은 시럽을 만들고 젤라틴과 섞어서 신선한 크랜베리 ​​주스를 부어 넣어야합니다. 따라서 모든 비타민은 보존되며, 테이블에는 놀라 울 정도로 밝고 유용한 디저트가 있습니다.

멋진 디저트는 아이들뿐만 아니라 달콤한 테이블에 무관심한 성인들까지 기쁘게 해드릴 수 있습니다.